Industria
Canteras y áridos: lo que acompaña a cada suministro
Se vende a granel, por camiones y con prisa, y aun así cada carga tiene que poder explicarse meses después.
El negocio se mide en toneladas y en tiempos de carga: entra el camión, se carga, sale con su albarán. Pero la obra a la que va ese material tiene que justificar años después qué se puso ahí, y esa justificación empieza en vuestra báscula.
Qué acompaña a cada suministro
| Pieza | Qué demuestra | Dónde se genera |
|---|---|---|
| Albarán con producto y cantidad | Qué salió y para dónde | En la báscula |
| Identificación del producto suministrado | Qué material es exactamente | Del catálogo, no del apodo de la cantera |
| Documentación de prestaciones del producto | Que responde a lo declarado | Del control de producción |
| Ensayos del periodo | Que lo declarado se sostiene con datos | Del laboratorio, propio o externo |
Importante
El punto que rompe la trazabilidad no está en los papeles, está en el patio: **el material se identifica por el acopio del que se carga, y los acopios se mezclan**. Si se rellena un acopio con producción nueva sin cerrar el anterior, ese camión lleva material de dos periodos y sus ensayos ya no lo describen. Nadie lo notará hasta que haya un problema en obra y se pida el ensayo de aquel día — y entonces la respuesta correcta ya no existe. Registrar qué acopio se carga es lo que ata la carga a los ensayos.
Lo que conviene tener montado
- 1
Un catálogo de productos con nombre único
El apodo interno de la cantera no vale en un albarán.
- 2
El acopio identificado y anotado en la carga
Es el eslabón que une el camión con los ensayos.
- 3
Los ensayos archivados por producto y periodo
No sueltos en el correo del jefe de planta.
- 4
Y la documentación de prestaciones accesible al cliente
La va a pedir su dirección facultativa, no él.
Ojo con esto
Lo que sorprende a quien suministra: **la petición no llega de vuestro cliente, llega meses después y desde la obra**. Quien pregunta suele ser la dirección facultativa o un laboratorio de control, con un albarán en la mano y una fecha concreta. Si el albarán solo dice «zahorra» y no identifica producto ni acopio, la respuesta exige reconstruir a partir de la memoria de quien cargaba ese día — y eso, meses después, no reconstruye nada.
Si además hacéis material reciclado
Ten en cuenta
Qué documentación acompaña obligatoriamente a cada tipo de árido, qué control de producción se exige y qué ensayos con qué frecuencia dependen del producto, su uso previsto y la normativa aplicable. **Eso lo concreta vuestro asesor o vuestro laboratorio**; aquí se trata de que cada camión se pueda atar a lo que le corresponde.
›¿Hace falta identificar el acopio en el albarán?
Aunque no lo exija nadie, es lo que os permite responder después.
›¿Y si el cliente carga con su propio camión?
Igual: lo que importa es qué se cargó y de dónde.
›¿Cuánto conservar los ensayos?
Más que la obra donde fue el material, que suele durar bastante.
Un caso real
La situación
Una cantera recibe una consulta de obra sobre un suministro de hace ocho meses.
Qué haces
- Anota el acopio cargado en cada albarán y archiva los ensayos por producto y periodo
Qué consigues
La respuesta sale del registro de ese día, no de lo que recuerde quien cargaba entonces.
La situación
El albarán sale con el camión y no queda copia.
Qué haces
- Captura el albarán al cargar
Qué consigues
El registro no viaja en la cabina.
La situación
Un cliente pide el ensayo de un suministro concreto.
Qué haces
- Asocia los ensayos a la partida servida
Qué consigues
Se contesta por entrega.
La situación
Nadie sabe qué se sirvió a qué obra.
Qué haces
- Registra destino y fecha en cada carga
Qué consigues
La pregunta tiene respuesta.
La situación
Los ensayos llegan del laboratorio y se archivan sueltos.
Qué haces
- Los asocia a la producción correspondiente
Qué consigues
El ensayo vive junto a lo que analiza.
La situación
Al cerrar una obra piden meses de suministros.
Qué haces
- Conserva cada entrega con su fecha y su destino
Qué consigues
La entrega se prepara en una tarde.
Este artículo responde a
- documentación de un suministro de áridos
- declaración de prestaciones de árido
- control de producción en cantera
- me piden los ensayos del material servido