Normativa y sostenibilidad
Probar el origen de una materia prima
Qué hay que poder demostrar cuando el origen deja de ser un dato y pasa a ser una obligación.
Para varias materias primas —madera, papel y cartón, aceite de palma, soja, cacao, café, caucho, y el ganado ligado a ellas— el origen ha pasado de ser información comercial a ser una obligación documental. Y con una particularidad incómoda: no basta con el país, hay que poder señalar la parcela.
Lo que hay que poder enseñar
| Elemento | Qué significa en la práctica |
|---|---|
| Dónde se produjo | Coordenadas de la parcela, no la provincia |
| Cuándo | Fecha o periodo de producción |
| Quién lo vendió | Cadena completa hasta vosotros, sin saltos |
| Qué comprobasteis | Evaluación del riesgo y qué hicisteis con él |
Importante
El cuarto es el que casi todos olvidan y el único que depende solo de vosotros. Los tres primeros os los tienen que dar; el cuarto lo hacéis vosotros, y su ausencia es lo que convierte un expediente incompleto en un incumplimiento.
Por dónde empezar si aún no tenéis nada
- 1
Listad qué compráis que esté afectado
Suele ser menos de lo que parece: tres o cuatro referencias.
- 2
Mirad quién os lo vende
Un importador grande ya tendrá el expediente; un intermediario pequeño, probablemente no.
- 3
Pedid lo mismo a todos, por escrito
Una petición idéntica es lo que hace comparables las respuestas.
- 4
Y guardad también las negativas
Un proveedor que no puede dar el origen es una decisión que tenéis que tomar, y conviene que conste cuándo lo supisteis.
Ojo con esto
El punto ciego habitual es el producto transformado. Si compráis un embalaje ya fabricado, la obligación no desaparece porque vosotros no vieseis el árbol: viaja con el producto.
Cómo se sostiene en el tiempo
Ten en cuenta
Esto encaja con lo que ya hacéis para otras cosas: es documentación por proveedor, con caducidad y con recordatorio. Lo específico es qué se pide y con qué precisión, no el mecanismo.
›¿Vale una declaración firmada del proveedor?
Es el punto de partida, no el final: hay que poder respaldarla.
›¿Y si el proveedor está fuera de la UE?
La obligación es de quien introduce el producto en el mercado; suele recaer en vosotros.
›¿Cuánto hay que guardarlo?
Años, no meses. Guardadlo donde se pueda encontrar, no en un correo.
Un caso real
La situación
Una empresa de embalaje descubre que su cartón está afectado y su proveedor no da coordenadas.
Qué haces
- Pide lo mismo por escrito a los tres proveedores
- Registra la negativa con fecha y evalúa el riesgo
Qué consigues
Cambia de proveedor con una razón documentada, en lugar de descubrirlo en una inspección.
La situación
El origen lo afirma el proveedor y no hay nada más.
Qué haces
- Pide el documento que lo respalda
Qué consigues
La afirmación deja de ser solo una afirmación.
La situación
Se mezclan partidas de orígenes distintos.
Qué haces
- Registra qué partida entró en qué producción
Qué consigues
Se puede decir qué salió de dónde.
La situación
Un cliente pregunta por el origen de un envío concreto.
Qué haces
- Consulta el expediente de esa entrega
Qué consigues
Se contesta por la entrega y no por el catálogo.
La situación
El proveedor cambia de origen y no lo comunica.
Qué haces
- Pide que informe de cualquier cambio
Qué consigues
El cambio llega antes que la pregunta.
La situación
El documento de origen se guarda por proveedor.
Qué haces
- Lo guarda también asociado a la partida
Qué consigues
Se responde por envío concreto.
Este artículo responde a
- probar el origen de la madera
- trazabilidad de materias primas
- declaración de diligencia debida
- de dónde viene mi materia prima documentación