Alimentación
Vender con vuestra marca lo que fabrica otro
Poner vuestro nombre en el envase os coloca delante. Ante quien pregunta, el fabricante está detrás de vosotros, no en vuestro lugar.
Encargáis el producto, elegís el envase y ponéis vuestro nombre. Comercialmente es una decisión de márgenes; documentalmente es un cambio de posición: **pasáis de vender el producto de otro a presentar un producto como vuestro**, y quien pregunte va a preguntaros a vosotros.
Lo que cambia respecto a distribuir una marca ajena
| Situación | A quién preguntan primero | Qué necesitáis tener |
|---|---|---|
| Vendéis la marca del fabricante | Al fabricante | Vuestros albaranes y poco más |
| **Vendéis con vuestra marca** | **A vosotros** | **El expediente entero del producto** |
| Importáis vosotros de fuera | A vosotros | Eso, y además lo aduanero |
Importante
**Vuestro nombre en el envase es lo que os pone delante, y no se delega hacia atrás.** Podéis exigir al fabricante todo lo que queráis y repercutirle lo que corresponda, pero quien recibe la pregunta sois vosotros y quien tiene que poder contestar en el momento sois vosotros. Un expediente que consiste en «se lo pedimos al fabricante» tarda días en llenarse, y ese es exactamente el tiempo que no hay.
Qué exigir a quien fabrica, y que viaje con cada tirada
- 1
La ficha del producto tal y como se fabrica, versionada
Y el compromiso de avisar antes de cambiar cualquier cosa.
- 2
Qué lote fabricó y cuándo, con cada entrega
Sin esto no podéis acotar nada: solo sabréis cuándo os llegó.
- 3
Los datos que sostienen lo que dice vuestra etiqueta
Todo lo que afirme el envase lo afirmáis vosotros.
- 4
Y a quién llamar en su empresa un domingo
Los problemas de producto no esperan al lunes.
Ojo con esto
El punto que más se descuida y el que peor sienta cuando llega: **la etiqueta la escribís vosotros y el producto lo hace otro**. Cualquier afirmación del envase —origen, ingredientes, propiedades, ausencias— la estáis haciendo vosotros sobre un proceso que no controláis. Antes de imprimir, cada afirmación necesita un dato del fabricante detrás; y cuando el fabricante cambie algo, esa afirmación deja de ser cierta sin que nadie toque la etiqueta.
Ten en cuenta
Quién figura como responsable de un alimento, qué implica poner la marca propia y qué obligaciones concretas conlleva depende de la normativa alimentaria y de etiquetado. **Eso lo concreta vuestro asesor antes de lanzar la marca**; aquí se explica el cambio de posición que casi nadie calcula al decidirlo.
›¿Me protege el contrato con el fabricante?
Os permite repercutir, no os quita de delante ante quien pregunta.
›¿Tengo que tener yo el expediente?
Al menos poder consultarlo de inmediato. «Se lo pido» no es una respuesta.
›¿Y si el fabricante cambia algo?
Vuestra etiqueta puede dejar de ser cierta. Exigid aviso previo por escrito.
Un caso real
La situación
Un cliente pregunta por un lote de vuestra marca y hay que pedírselo al fabricante.
Qué haces
- Exige que cada entrega venga con su lote de fabricación y su fecha
Qué consigues
La pregunta se contesta en el momento en vez de en dos días.
La situación
El fabricante cambia el origen de un ingrediente y la etiqueta sigue diciendo lo de antes.
Qué haces
- Pacta aviso previo por escrito de cualquier cambio que afecte a la etiqueta
Qué consigues
Lo que afirma el envase sigue siendo cierto después del cambio.
La situación
Surge un problema un domingo y no hay a quién llamar en la fábrica.
Qué haces
- Acuerda un contacto operativo con teléfono, fuera de horario incluido
Qué consigues
La reacción empieza el domingo y no el lunes por la mañana.
La situación
El fabricante cambia algo y la etiqueta sigue igual.
Qué haces
- Pide que comunique cualquier cambio antes de fabricar
Qué consigues
La etiqueta con vuestro nombre sigue siendo cierta.
La situación
Un cliente pregunta y hay que llamar al fabricante.
Qué haces
- Guarda su documentación en el expediente propio
Qué consigues
Se contesta sin depender de él.
La situación
El fabricante deja de trabajar con vosotros.
Qué haces
- Conserva copia propia de lo recibido
Qué consigues
El histórico no se va con él.
Este artículo responde a
- marca propia quien responde del producto
- vendo con mi marca lo que fabrica otro
- responsabilidad del distribuidor marca blanca
- que documentacion pido a quien fabrica mi marca